25 cocktails jolis et délicats au goût de printemps dans un verre
Donne-moi toutes les fleurs.
Jean François J'ai l'honneur de vous accueillir officiellement au printemps, où nous avons tous un peu plus d'une heure de soleil par jour et par mois. Si vous ressentez une lueur d'espoir que l'hiver ne sera peut-être pas la seule saison pour le reste de votre vie et que vous avez complètement oublié à quoi ressemble l'humidité, idem.
Comme pour la plupart des choses dans la vie, ce temps appelle à boire. Plus précisément, un cocktail frais pour vous faire oublier tous ces grogs chauds et vins chauds sur Zoom.
Les meilleurs cocktails printaniers sont colorés, remplis de fruits frais, de spiritueux délicieux et ont le goût de vacances sur les plages de Maui ou au moins de boire sur une serviette de plage sur votre pelouse. Dans les deux cas!
Parcourez cette liste de cocktails la prochaine fois que vous aurez envie d'un verre au soleil (demain trop tôt ?). Ensuite, planifiez (encore un autre) appel Zoom avec des amis pour bien encourager le plein air.
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1. Avalon se réveille
Steve Tirona
Dans un shaker, ajouter 2 oz. Don Papa Rhum, 10 0z. jus d'ananas, ¾ once. jus de citron vert, ¼ once. falernum de velours, ½ once. Ube sirop et remplir de glace. Agiter et filtrer dans un verre à haute boule sur de la glace. Garnir d'un quartier d'ananas et d'une paille
Recette par Tomas De Los Reyes .
2. Pastèque de bébé
Cointreau Ajouter ¾ once. Cointreau, 2 onces. Le Botaniste Islay Dry Gin, ¾ once. jus de citron frais, 3 cubes de pastèque et 5 feuilles de coriandre dans un shaker et écraser doucement. Ajouter des glaçons, secouer et filtrer dans un verre réfrigéré. Garnir d'une tranche de pastèque et/ou de citron.
Recette par Cointreau .
3. Palm Springs Paloma
Dave Herron Ajouter ¾ once. sirop d'agave, 2 oz. Lobos 1707 Tequila, Joven et ¾ once. jus de citron dans un plat à mélanger et agiter. Verser sur de la glace et garnir de 2 oz. pamplemousse rubis ou jus d'orange sanguine. Garnir d'une tranche de pamplemousse ou d'orange sanguine, arroser le verre de jus de citron et de sel ou d'assaisonnement épicé pour un coup de fouet supplémentaire.
Recette de Juan Arboleda.
4. Le Glenlivet Caraïbes Mai Tai
Le Glenlivet
Combiner 1 ½ parties Réserve des Caraïbes TGL, ¾ parties de jus de citron vert, ½ parties de sirop d'orgeat, ½ parts Triple Sec dans un verre sur glace. Mélanger et décorer de menthe et d'une tranche d'orange.
Recette par Le Glenlivet .
5. Patio Patty
Whisky et Romarin Combiner 1 ¾ once. tequila, 5 onces. mélasse de grenade et ¾ once. limonade aux fraises dans un verre. Remplissez de glaçons et décorez de feuilles de menthe fraîche.
Recette par Whisky et Romarin .
6. Gin & Tonic à la lavande
Gin Jument Remplir un grand verre de glaçons et environ 1½ once. Gin Mare. Ajouter un peu d'infusion de thé à la lavande et environ 6 oz. de 1724 eau tonique. Garnir d'un brin de lavande.
Recette par Gin Jument .
7. L'Exène
David Powell Ajouter 1½ parts d'Hudson Baby Bourbon, 1 part d'apéritif Aperol, ½ une partie de jus de citron frais, ½ une partie de sirop de miel et un demi-compte-gouttes de Bittermens Elemakule Tiki Bitters dans un shaker avec de la glace et un blanc d'œuf ou ¾ once. aquafaba (eau de pois chiches), passer dans un verre à cocktail et garnir d'un zeste de citron.
8. Le Patchouli
Phil Hughton Ajouter ¾ once. Absolut Elyx, ½ once. Liqueur de patchouli, ¼ once. Gonzalez Byass Alfonso Oloroso, et 2 ½ once. Champagne Perrier Jouet dans un verre rempli de glace pilée. Remuer et décorer d'une fleur comestible.
Recette par Absolument Elyx .
9. Le concombre
Trevor Schneider Dans un shaker, ajouter 2 oz. parties de vodka Reyka infusée au concombre, ½ once. liqueur de citron vert, ½ once. sirop simple de basilic, ½ once. jus de citron, ½ once. jus de lime et 1 à 2 tranches de concombre. Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouer, filtrer dans un verre et décorer avec 1 grande feuille de basilic ou 2 à 3 feuilles de menthe.
Recette par Corey Jernigan .
10. M. Rose
Shannon Sturgis Dans un verre, mélanger 2 oz. de Banks 5 Rhum, ½ once. jus de citron vert, ¼ once. Campari, ¼ once. jus d'ananas, ¼ once. sirop de sucre, et 1 oz. Blancs d'oeufs. Secouez à sec, ajoutez 3 cubes froids et secouez à nouveau. Filtrer dans un verre réfrigéré et décorer d'une fleur comestible.
Recette de Kenneth McCoy pour La maison du rhum, New York
11. Spritz de Chambord
Courtoisie Remplissez un grand verre à vin de glaçons. Ajouter 1 ½ once. Liqueur de Chambord et 4 oz. vin blanc sec et recouvrir d'eau gazeuse.
Recette de Chambord.
12. 20/20
Courtoisie Apportez 1 tasse d'eau, ½ tasse de sucre brun foncé et un morceau de racine de gingembre frais de 3 pouces, pelé et coupé en cubes, à ébullition. Laisser mijoter pendant deux minutes, filtrer et laisser refroidir. Ajouter 2 onces. London dry gin, ½ once. jus de citron frais, 1 oz. du sirop de gingembre, et 2 onces. jus de carotte frais dans un shaker avec de la glace. Bien agiter, filtrer dans un verre highball sur de la glace et garnir de carottes tricolores tranchées finement et de fanes de carottes.
Recette de Bobby Holler, chef barman chez Ardyn .
13. Smash ananas-basilic
Courtoisie Ajouter 1 ½ once. Whisky irlandais Jameson, ¼ once. Chartreuse, 1 oz. jus d'ananas frais, ¾ once. sirop simple, 3 feuilles de basilic et ¾ once. jus de citron frais dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et filtrer le mélange dans un verre à whisky sur de la glace. Garnir d'une tranche d'ananas et d'une feuille de basilic.
Recette par Ouest de Fort Lauderdale .
14. Le Piwiwi
Courtoisie Dans un shaker avec de la glace, mélanger ¾ once. jus de pamplemousse, ½ once. sirop d'agave, ½ once. jus de citron vert frais, 1 oz. tequila blanco, ¾ once. Liqueur d'Ancho Reyes, quelques feuilles d'hibiscus séchées et 1 goutte d'amer d'agrumes. Passer dans un verre à whisky avec des glaçons, garnir d'eau gazeuse et décorer d'une tranche de pamplemousse.
Recette par Ouest de la pointe de Mita .
15. Coriandre Paloma
Courtoisie Combiner 1 ½ once. Don Julio Reposado Tequila, 1 ½ once. jus de pamplemousse frais, ½ once. jus de citron vert frais, ¼ once. sirop d'agave et 10 feuilles de coriandre dans un shaker avec de la glace. Bien agiter, puis filtrer le contenu dans un verre highball bordé de sel de lave noir et rempli de glace. Garnir de coriandre.
Recette par mixologue Eric Ribeiro pour Don Julio .
16. Canneberge à l'ananas de Buchanan
Courtoisie Dans un verre à mélange, mélanger 1 ½ once. Buchanan's DeLuxe Blended Scotch Whisky, 3 oz. jus d'ananas frais et 3 oz. jus de cranberry. Verser dans un verre à whisky ou un verre highball rempli de glaçons et garnir d'une cerise épinglée sur une tranche d'ananas.
Recette par de Buchanan .
17. Le J&T
Courtoisie Ajouter 1 ½ once. Johnnie Walker Black Label, 1 ½ once. jus de nectar de goyave et ¼ once. jus de citron vert dans un verre ballon. Ajouter de la glace et remuer pour refroidir. Garnir de 4 oz. tonique et décorer d'une branche de thym.
Recette de Carlos Ruiz pour Johnnie Walker .
18. Basilic aux baies
Courtoisie Ecraser légèrement 1 fraise et 3 feuilles de basilic dans un shaker. Ajouter ¾ once. Eau-de-vie Bertoux, ¼ once. Désaronno, ¼ once. Crème de Fraise, et quelques glaçons. Ajouter de la glace, secouer et filtrer deux fois dans un verre Collins. Garnir de soda Fever-Tree et garnir d'une feuille de basilic et d'une fraise tranchée.
Recette de Shawn Chen, directeur des boissons chez Ferme Rouge et Leurre .
19. Aperol Coucher de soleil
Courtoisie Combinez 2 onces. Tequila Tres Agaves Blanco, 1 oz. Apérol, 1 oz. sirop d'agave, ¾ once. jus de citron fraîchement pressé et ½ once. jus de pamplemousse fraîchement pressé dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement, filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré et décorer d'une tranche de pamplemousse.
Recette par Tequila Tres Agaves .
20. Spritz printanier
Courtoisie Combinez 1 once. Rhum Sugar Island à la noix de coco, 1 oz. jus d'ananas, ¾ once. jus de citron, ¾ once. Apérol, et ¼ once. sirop simple dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans un verre à whisky rempli de glaçons. Garnir de rosé pétillant et garnir d'une brochette de morceaux d'ananas.
Recette du mixologue de NYC Paméla Wiznitzer .
21. Siroter le printemps
Courtoisie Disposez quelques fraises tranchées et de la glace dans un verre. Ajouter 2 onces. concentré congelé de limonade à la framboise (décongelé) et 5 oz. Moscato aux pieds nus. Mélangez et décorez d'une rondelle de citron.
Recette par Vin aux pieds nus .
22. Une douzaine de roses
Courtoisie Écraser 3 framboises dans un shaker. Ajouter en 1 ½ once. Cintre 1 Rose Vodka, ½ once. Lillet Blanc, ¾ once. jus de citron, ½ once. sirop simple, et de la glace. Agiter pour combiner, filtrer deux fois dans un verre coupé et garnir de pétales de rose séchés.
Recette de Jaime Benson pour Moyeu central au Trade Food Hall .
23. La Marie verte
Courtoisie Dans un grand verre, mélanger 1 oz. Ketel One Vodka, 3 ½ once. jus frais composé à parts égales de céleri et de concombre, ½ once. jus de citron vert frais et une pincée de sel gemme, de poivre, de cannelle, de muscade et de flocons de chili séchés. Ajouter de la glace et décorer d'une tranche de concombre salée.
Recette par Ketel One Vodka .
24. Le jardin anglais
Courtoisie Mélanger 4 tranches de concombre, 4 tranches de céleri d'un demi-pouce, 4 feuilles de menthe et 4 feuilles de basilic dans un shaker. Ajouter 1 once. London dry gin, 1 oz. vodka, 1 once. liqueur de fleur de sureau, ½ once. jus de citron frais, ½ once. jus de citron vert frais, 1 blanc d'œuf et 5 mg. Huile de CBD (facultatif) et shake sec (sans glace) pendant 45 secondes. Ajoutez de la glace dans le shaker, puis secouez pendant 15 secondes supplémentaires. Filtrer deux fois dans un verre coupé ou à martini et garnir d'un bouquet de feuilles de menthe fraîche.
Recette de Bobby Holler, chef barman à Ardyn .
25. TheTwisted Bocktail
Courtoisie Combiner 1 ¼ once. Tres Agaves Reposado Tequila, ¾ once. jus de citron, ½ once. Cointreau, et ½ once. sirop simple dans un shaker avec de la glace. Agiter et filtrer dans un highball avec de la glace. Garnir de bière Hefeweizen et garnir d'une rondelle de citron.